了解食物的蛋白質量 ... 透過食品營養成份分析資料庫了解食物的蛋白質量
要知道食物的成份才能知道您要吃多少,您也可以從台灣官方網站,
得知詳細營養成份,並與您的醫師或營養師一同討論!
(▼點下圖進入▼▼)
「質」與「量」同樣很重要!!應選擇「優質蛋白質! 」
在同樣份量的蛋白質下如果攝取過多“質量”較差的蛋白質, 則降低了身體可利用率而將其代謝為含氮廢物積聚在體內, 但如果選擇質量良好的優質蛋白質,則增加了人體可利用率。 讓我們選擇不僅含有蛋白質而且是高品質的蛋白質食物吧!