4.無機磷添加劑，盡量避免
另外注意的是許多食品在製程中可能添加含無機磷的食品添加劑以增加食品的安定性等原因，因吸收率高達80~100%，幾乎可以完全吸收，因此過量下容易引起血中磷升高，對本身代謝就較差的CKD患者來說無疑是能避免就盡量避免的地雷食物喔!
常見食物如碳酸飲料、加工零食或醃漬食品等，在購買之前建議可看清楚食品成分內容，找出最適合自己的食物。
5. 使用腎臟病配方
【慢性腎臟病】為什麼要限制「磷」?
控制磷飲食原則: 藉由使用蛋白質調整食品也有助於減少磷的攝取...
為什麼要限制「磷」?
由於腎功能下降，當磷在體內積聚時，骨骼會變得脆弱、血管硬化等。
由於蛋白質含量高的食品往往含磷量也高，因而限制蛋白質量的同時
也與限制磷有所關聯。
另外，藉由使用蛋白質調整食品也有助於減少磷的攝取。
1.限磷原則:
腎病病人因腎臟無法有效排除磷，導致血磷上升，高血磷增加骨病變及心臟血管疾病風險，並與腎功能惡化相關! 因此，應調整飲食，維持血磷平衡。
2.判讀您的血磷報告:
一般血磷正常值在2.7~4.6mg/dL，CKD第五期的患者血磷容易偏高但也避免>5.5 mg/dL為原則，以減少後續可能引起的「腎性骨病變」及「尿毒搔癢症」風險。
3.認識高磷的食物種類有哪些，CKD患者應減少食用的頻率
配合飲食計畫使用適合腎臟使用營養補充品(配方奶或低蛋白米)
6. 使用磷結合劑 (如鈣片)
餐中間和食物混合吃(可磨碎灑飯上)，降低磷吸收(請遵從醫囑)
🔎 CKD患者較不建議食用的高磷食物
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