【低蛋白飲食篇】腎友的營養需求,掌握關鍵五大點

  慢性腎臟病的病人對飲食上常感到疑惑甚至不知所措,
其實只要好好經過規劃及遵循以下5大點,一樣可以享受美食兼護腎喔!

1.保護腎臟
(1)適量蛋白質攝取,優質蛋白質種類占其中一半以上(豆魚蛋肉類)
(2)避免來路不明的藥物或不實廣告之營養品,需經專業醫事人員診斷建議

2.保護心臟血管
(1)選擇不飽和脂肪酸多的植物油(芥花油.橄欖油等)取代動物脂肪(皮.內臟),避免高血脂
(2)控制鹽.調味料等減少其中鈉攝取以維持血壓穩定

3.體力維持
(1)足夠熱量攝取,維持體重,不可過度限制,避免營養不良
(2)各類食物均衡攝取避免缺乏,蔬菜.水果.蛋白質食物皆含各種豐富的B群,避免高溫久煮導致營養素被破壞

4.維持腸道機能
(1)膳食纖維應攝取足夠(如蔬菜.水果或番薯),促使排便順暢
(2)維持腸道菌叢平衡,減少壞菌滋生,選擇慢性腎臟病可使用的益生菌產品

5.電解質平衡-磷.鉀.鈉
(1)定期回診抽血檢查數值,避免異常引起之併發症
(2)了解各種高磷鉀鈉食物種類,做適當的選擇或烹調以控制及減少攝取量 


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